Elisabeth Fink vous accueille

Je suis originaire du Sud de l’Allemagne. Sur un coup de cœur, je suis arrivée à Lauris avec ma famille il y a environ quinze ans. J’ai tout de suite apprécié l’authenticité du village et la gentillesse de ses habitants, parmi lesquels nous avons très vite été intégrés.

Potière de formation, j’ai commencé par ouvrir mon atelier de poterie au sein du Grand Jardin. Portée par de nouvelles envies d’apprendre et de re-construire un savoir lié à l’alimentation et au bien-être, j’ai obtenu en 2011 un BTS de Diététicienne Nutritionniste. J’ai poursuivi avec une spécialisation dans la prise en charge de personnes présentant des troubles du comportement alimentaire, ce qui m’a permis d’ouvrir mon cabinet au Grand Jardin en 2015.

Le Grand Jardin est pour moi un lieu où je peux enfin concrétiser mes convictions écologiques qui me tiennent à cœur depuis 30 ans, notamment à travers la création d’une forêt nourricière en permaculture mais aussi la récente éco-rénovation du site.